マスタークラスのトマトとキュウリの缶詰

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きゅうりの季節には、多くの人が自然保護に取り組んでおり、各主婦にはきゅうりの酸洗の独自の微妙さがあります。トマト入りキュウリの別バージョンを提供したいと思います。このように塩漬けされた野菜は、きゅうりとトマトで常に成功し、塩水自体は飲用に最適です。
リットルの瓶ごとに保存するには、次のものが必要です。
•小さなキュウリ-180-200 gr。
•完熟トマト180〜200グラム。
•ディル傘。
•玉ねぎ-1個
•ニンジン-1 / 2個。
•苦いコショウ-1/2ポッド。
•ピーマン-1/4個。
•ニンニク-2クローブ。
マリネを準備するには：
•塩-35〜40 gr。
•砂糖25〜30グラム。
•水-400-420グラム。
•酢酸小さじ1

野菜を用意します。きゅうりを洗い、チップを切り落とし、トマトも洗います。コショウ、ニンニク、玉ねぎをきれいにします。

準備した瓶の底に香辛料を入れてから、きゅうりを垂直に置き、その上にすでにトマトを置きます。

その後、マリネを準備する必要があります。塩とグラニュー糖をアルミニウムまたは金属パンに注ぎ、水を注ぎます。このすべてを燃やします。マリネが沸騰したら、きゅうりを注ぐことができます。これは、瓶が破裂しないように慎重に行う必要があります。その後、瓶を金属製の蓋で覆い、7〜8分間滅菌する必要があります。指定された時間の後、瓶を引き出し、小さじ1杯を注ぎます。酢のエッセンスとロールアップ。