カッテージチーズ

家庭に牛がいると、乳製品を買うという問題は長い間解決されます。普通の台所の牛乳から、すべてを生産できます。これは、カッテージチーズ、バター、発酵させた焼き乳入りケフィアです。カッテージチーズからいくつかの添加物を加えて調理した、チーズにふさわしい最高の銘柄
柔らかくても硬くても十分に出てきます。 2番目のオプションは、薄いナイフでスライスするのに最適です。
400-600 grの場合チーズが必要になります：
-自家製カッテージチーズ1 kg;
-牛乳1リットル;
-2グラム塩;
-小さじ2杯のソーダ;
-100グラムバター;
-卵2個。
調理プロセスは簡単ではなく、時間と注意が必要です。
1.エナメルを塗った小さな鍋に、牛肉で刻んだカッテージチーズを注ぎ、牛乳で満たします。
2.ホエイが分離され、カッテージチーズがノックダウンされるまでソースパンを加熱します。
3.細かいメッシュの鉄製ザルに製品を廃棄し、その下のボウルにホエイが流れ込むのが完全に停止するまで1分間待ちます。
4.カードをアルミニウムの平鍋に移し、他のすべての材料を加えます。
5.容器を小さなガスの上に置き、同時にその中の混合物を完全に混合し、すべての塊を壊そうとします。約20分かかります。
6.チーズ用の容器を用意し、その中に油を塗り、粘性のある製品を注ぎます。
チーズを素早く冷却するには、トレイを冷蔵庫に2時間置きます。それだけです、私たちは難しい課題に対処しました-天然の自家製チーズを作ること。
パンに広げて冷やしてサンドイッチを作るのに使用できます。

ビデオを見る: 簡単手作りカッテージチーズの作り方 (かもしれません 2024).