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販売市場。
この製品は子供により適しているため、お祝いイベントでキャラメルりんごを販売するのは正しいでしょう。 City Day、fair、Maslenitsaなどのイベントは、こうした製品の販売に最適な場所です。また、大都市の貿易政策が固定的な施設に傾いている場合、このような金makingけの周辺には完全な自由が与えられます。現在、パターンがあります。大都市から遠くなるほど、取引条件はより忠実になります。この事実を考慮する必要があります。
最終製品のコスト。
この記事では、特別な機器を使用せずに自宅でキャラメルりんごを生産する方法を検討します。このようなビジネスに専門的に従事したい人は、カラメルを購入すると便利です。しかし、それがいかに収益性が高く、時間がかかるかを理解するには、従来の鍋でいくつかのバッチを作成する必要があります。おそらく、それはプロのデバイスの購入には至らないでしょう。
コストを計算するには、80個のリンゴのバッチを取ります。そもそも、一年のうちの異なる時期のリンゴの価格はかなり異なります。夏と秋は最も安いと考えられています。今回がそのような製品を取引するのに最適であると考える場合、これはコストに影響を与える肯定的な事実と考えることができます。季節のリンゴの1 kgの平均価格は50〜100 pです。この価格で、8個の中型果物を購入できます。 80個のリンゴのコストが1000 pになることは簡単に計算できます。また、生産には、特別なキャラメルが必要です。その価格は250 rです。 75 pの量の砂糖2.5 kg。パッケージングと電気のコストは合計150 pです。
これで、簡単な計算を行うことができます。
- りんご1000 r。
- キャラメル250 r。
- シュガー75 r。
- パッケージングのコスト150 p。
合計:1475 p。 / 80 = 18 p。 (完成したリンゴ1個のコスト)。
完成したキャラメルリンゴの販売価格が100ルーブルから150ルーブルの範囲にあると考えると、そのようなコストは非常に大きな利益をもたらします。 100ルーブルで15個のリンゴを販売したので、バッチ全体の費用は完済します。また、購入したリンゴの価格が低くなる可能性があると考えると、この計算はさらに興味深いものになります。
材料の準備。
キャラメルりんごを作るには、次のものが必要です。
•平均サイズ80個のリンゴ。
•キャラメルgl薬425 g。
•グラニュー糖2.3 kg。
•水470 ml;
•80個の梱包袋。
•80個を貼り付けます。
•必要に応じてパン粉混合物
キャラメルリンゴの製造には、緑色の果物が最適です。通常、それらはかなり密な構造を持ち、完成した形で美しく見えます。
りんごをよくすすぎ、茎を取り除き、完全に拭きます。次に、各果物にスティックホルダーを挿入する必要があります。スティックの鋭い端が茎の領域に刺さっています。これらの目的のために、木製またはプラスチックのスティックを使用してください。通常、gl薬が販売されている店舗では、スティックやパッケージを簡単に購入できます。多くの企業は、リンゴをスティックに張るための特別な装置を提供していますが、実践が示すように、追加費用なしで完全に行うことができます。
今、あなたはキャラメルを作り始める必要があります。必要な材料はすべて、アイシングジャーの蓋に記載されている指示に従って混合されます。得られた混合物を平らな底のある鍋に注ぎ、適度な熱を加えます。カラメルは、溶液の温度が138度に達すると準備ができていると見なされ、プレート上に滴の形で急速に硬化します。キャラメルが燃えないことが非常に重要です。そうでなければ、アイシングは苦くて食べられなくなります。
キャラメルりんごを作るプロセス。
gl薬が準備の理想的な程度に達すると、製品の生産を開始できます。リンゴを棒で持って、すぐにキャラメルに浸す必要があります。リンゴのof薬のコーティング中に形成される可能性のある過剰な気泡がこの領域に出るため、スティックの周りの場所をキャラメルで覆わないことをお勧めします。その後、完全に固化するために、植物油を塗ったトレイにリンゴを置くことができます。 gl薬が正しく調理されると、キャラメルシェルは1分で硬化します。パン粉ビーズ、ココナッツ、チョコレートチップの形で追加の装飾をリンゴに適用するには、リンゴをキャラメルに浸した直後に行う必要があります。そうしないと、パン粉が付着しません。
梱包と保管。
適切に調理されたリンゴは透明な袋によく詰められています。加熱が不十分なgl薬はポリエチレンに付着し、すぐに溶けることがあります。
準備ができたリンゴは冷蔵庫に保管するのが最適です。製品を輸送するときは、クーラーバッグを使用するか、冷却要素で製品を覆ってください。完成したリンゴの賞味期限3日間。商品のバッチの製造では、売れ残った商品を時間通りに捨てないように、この事実を考慮しなければなりません。少量から始めて、実際の需要に応じて時間をかけて生産を増やすことが最善です。
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