クリームとミルクで焼いたジャガイモ

別のシンプルだが洗練されたジャガイモのおかずは、儀式用のテーブルでゲストに提供できます。この料理はとてもボリュームがあり、居心地の良い家族の輪での本格的なベジタリアンランチにもなります。

• 10-12個のジャガイモ塊茎;
• クリーム200グラム;
• 牛乳のグラス;
• ニンニク1片;
• ナツメグのデザートスプーン;
• 300グラムのハードチーズ;
• バター30グラム;
• スパイス。

皮をむいて洗浄したジャガイモをスライス、薄い丸いスライスにカット。
このレシピでは、これは重要ではありません。
牛乳とクリームを鍋に注ぎ、おろしたチーズの2/3を加えます。ストーブの上に置き、中火で牛乳とチーズの混合物を加熱し、時々かき混ぜます。ソースを沸騰させないでください。チーズが完全に溶けたら、ナツメグとスパイスを加えます。
型の底に油を塗り、刻んだニンニクを振りかける。
ジャガイモの層を置き、少量のチーズソースを注ぎ、コショウと塩を振りかける。すべてのジャガイモを並べます。最後の層はソースです。
金型をホイルで覆い、オーブンに入れます。温度は200度です。時間は50分です。
ジャガイモを取り除き、ホイルを取り除き、残りのチーズを振りかけます。約20分、黄金色になるまで焼きます。
驚くべきことに、このようなジャガイモは寒いときや再加熱したときでもおいしいです。

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