温かい鶏の胃のサラダ

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韓国料理がお好きなら、この香ばしい食欲をそそるサラダを少しスパイシーな味でお楽しみください。
心室は前もってbでることができます。その後、スナックを準備するのに30分もかかりません。
胃は肉自体よりはるかに長く沸騰します。彼らが調理されていない場合、彼らはタフで、しなやかで無味であることが判明します。最後に、調理された胃は若い牛肉のような味がします。
胃を前もって調理することに決めた場合は、スープでそれらを冷まして、柔らかいままにします。
成分

ニンジン-150 g;
タマネギ-100 g;
鶏の脳室-400 g;
緑大根-80 g;
ニンニク-3クローブ;
挽いたパプリカ-5 g;
赤唐辛子-1 g;
地上コリアンダー-5 g;
塩;
砂糖-3 g;
酢-味わうために;
精製植物油-50 g;
若いパセリ-細い束。

鶏の脳室、ニンジン、大根からサラダを調理します。
胃を解凍し、徹底的にすすぐ。一部の胃の内壁に黄色い殻が残っている場合は、それらを取り除きます。
塩水で胃をoilで、風味のためにディルまたはパセリの茎を加えます。肉が柔らかくなったら、火から下ろします。スープに入れて完全に冷まします。
にんじん、大根、玉ねぎ、にんにくの皮をむきます。水ですすいでください。
長いわらの形で、韓国のおろし金でニンジンをすりおろします。ボウルに折ります。塩、砂糖、パプリカ、コショウ、コリアンダーを入れます。