ナイフは鋭いですが、肉挽き器は切れませんか？修理します

手動肉挽き器の所有者は、まだ肉挽き器に触れていない場合、肉挽き器が鋭利になったナイフや新しいナイフを持っている場合、必ず同様の問題に遭遇しますが、肉を刻んだり切ったりするのではなく、かみ砕きます。そのような欠陥は、あなたが推測したように、部品と詳細の開発によるものです。彼らは彼を恐れていません;質問全体は約15分で解決されます。

肉挽き器が切れない理由

ハンドルを取り外し、オーガーシャフトを引きます。
彼は数ミリ前後に動きます。このような大きなバックラッシュはありません。締め付けナットをよりしっかりと締めます。ほとんどの場合、これは機能せず、バックラッシュが残ります。
肉挽き器を分解します。そして、ここに理由があります：ネジにはプラスチックまたはカプロンのスリーブがあり、時間が経つにつれて排出されています。その結果、ねじのこの自由な動きが形成され、その結果、切断ナイフはぴったりと合わず、定性的に切断することができません。

肉挽き器を修理します

私が言ったように、修理は非常に簡単です。ねじ軸からスリーブを取り外します。
ガラス瓶に通常のカプロンの蓋を取り、そこからワッシャーガスケットを切り取ります。内径はシャフトの直径で、外径はスリーブスカートの直径です。
出力が非常に大きいため、私は個人的に1つのガスケットの厚さを賞賛しませんでしたので、2つのそのようなワッシャーを切り取りました。
シャフトにガスケットを取り付けます（必要に応じて2つ）。
次に、スリーブを元に戻します。
全体の厚さが増加していることがわかります。
肉挽き器を集めます。オーガー、ナイフを取り付けます。そして、ナットを締める前に、メッシュナイフが著しく突出していることがすでに見えています。ナットはしっかりと固定するはずです。
ナットを締めます。そして再び、シャフトを前後に引きます。バックラッシュはありません。
ハンドルをドレスアップし、ネジで固定します。スクロールしてみてください。ハンドルが少しきつく回転するはずです。
肉挽き器を稼働状態に戻し、今後何年も使用できるようにする非常に簡単な方法を次に示します。
もちろん、将来的には、期限切れになったスリーブを交換する必要がありますが、その前には長期間です。

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