シンプルでおいしいチェリーアイスクリーム

さくらんぼは、皿でめったに新鮮にならないベリーに属しますが、主な味に加えて、素晴らしいフィリングになります。ミルクアイスクリームは中性の甘い製品で、特別な楽しみはありません。チェリーベースは、ミルクベースに落ち、自分の酸を柔らかくし、気取らないアイスクリームを変換します。桜の花、味、香りのある冷たいデザートがプレートに表示されます。アイスクリームの構造は、スーパーマーケットの冷凍庫の窓で苦しんでいるデザートとまったく同じです。

製品

• チェリー（種付き）-150 g
• 卵-2個、
• 砂糖-130 g
• 牛乳-250 ml
• サワークリーム15％-150 g、
• でんぷん-小さじ1.5

さくらんぼ入りミルクアイスクリームの準備手順

1.重い一握りのベリーを集め、チェリーをバスケットに注ぎます。この量は6サービングのアイスクリームに十分です。選択肢がある場合、チェリーは最も暗く熟したものが選択されます。
2.さくらんぼは目で集めることができ、砂糖の正確な計量なしではできません。砂糖は、アイスクリームの構造の作成に関与しています。計量した量の甘い砂を鍋に入れます。大さじ1杯の砂糖を別のボウルに入れて卵黄で打ちます。
3.クリーミーなデザートには、オイリーな自家製サワークリームが含まれる場合があり、ライトミルクアイスクリームにはコンビニエンスストアが適しています。サワークリームは砂糖と混合されています。
4.甘いサワークリームを牛乳で希釈し、マスをかき混ぜます。ミルクベースは加熱されますが、沸騰させないでください。沸騰を示す泡が現れるまで、火は消されます。
5.卵を割って卵黄を分けます。
6.卵黄に澱粉と大さじ1杯の砂糖を入れます。滑らかで軽く泡立つまで叩きます。
7.ホイップされた卵黄を牛乳ベースの鍋に注ぎます。卵黄塊は、凝血塊が形成されないようにストリームに注がれます。スプレーが異なる方向に飛ばないように、すべてブレンダーで低速で叩きます。
8.さくらんぼは、牛乳が冷めるまで素早く仕上げる必要があります。果実は洗浄され、種子が取り出されます。深いボウルに入れて準備しました。
9.牛乳ベースをストーブの上に置き、泡立て器でかき混ぜながら、最小の火の上でoverでます。中程度の密度のゼリーに似た塊になるはずです。火は消されます。
10.チェリーをブレンダーで叩きます。
11.チェリーピューレを、ほぼ室温に冷却されたミルクベースに移します。
12.均一なテクスチャになるまでマスを叩きます。
13.冷凍庫の寒さに耐えられる密閉皿にミルクチェリーの塊を注ぎます。アイスクリームを冷凍庫に1時間置きます。
14.皿を取り出し、アイスクリームを2〜3分間かき混ぜ、冷凍庫に入れます。 1時間後、攪拌を繰り返します。
15.チェリーアイスクリームは8〜10時間で完全に固まります。
16.提供するとき、ミルクチェリーアイスクリームは新鮮なベリーで飾ることができます。

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