非常にシンプルな塩漬けの森のキノコ

このレシピは、非常にシンプルで素早く簡単な調理方法で、その高い味わいで興味深いものです。管状の（食用）キノコは塩漬けに適しています。傷、損傷、ワームホールのない、中または小サイズの原材料を選択することをお勧めします。ポルチーニは密度が高く、顕著な特徴的な特徴があります。キノコは、自分の健康状態に悪影響を与える可能性があるため、よくわからない場所では摂取しないでください。
準備が完了してから24〜30時間後には、自分で作成した明るい塩味のキノコを提供できます。彼らはマッシュポテトとスナックとして良いです。ニンニクとディルの傘は、きのこに心地よい豊かな味を与え、食欲を増し、料理をお祝いで明るくします。
塩漬けのポルチーニは、レシピで塩分を減らさず、乾いた清潔な皿だけを使用して作成する場合、2〜3か月間冷蔵庫に保存できます。

成分

• -きのこ（1000グラム）;
• -小さじ1塩;
• -2-3ディルの傘;
• -ニンニクの3-4クローブ;
• -2-3個オールスパイス。

塩漬けキノコ

1.各菌を破片、草、砂から取り除きます。それをいくつかの部分に分けます（ポルチーニのサイズに応じて）。
2.食器棚や苔を覆うように水をボウルに注ぎ、30〜32分間調理します。
3.キノコを流水で洗い、余分な水分を取り除きます。
4.ニンニク、ディルの一部、塩を適当な大きさのボウルの底に広げます。
5.少量のキノコを広げます。
6.ポルチーニとスパイスが終わるまで、このプロセスを繰り返します。
7.私達は貨物を作り、工作物を24-30時間置きます。
8.必要に応じて、スナックを試して、さらに塩を加えます。
9.薄塩キノコを適切な容器に入れ、冷蔵庫で保管するために送って、いつでも使用します。

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