おいしいcarの耳の作り方

最もおいしくて栄養価の高い耳が出るのはフナからです。豊かで香り豊かにするためには、新鮮な魚を使用して準備する必要があります。そのような軽くて健康的な料理を調理するのに多くの労力は必要ありません。

成分

あなたが必要になります：

• 中型フナ-0.5 kg。
• 水-1.5リットル。
• ニンジン-1個
• タマネギ-1タマネギ
• ジャガイモ-2個
• コショウ（黒豆）-5個
• ベイリーフ-2葉
• コショウ-小さじ1杯の先端に
• 塩-10 g
• 緑-いくつかの小枝。

調理魚のスープ

私たちは調理の手順をステップバイステップで進めます：
1.スケールからフナを取り除き、エラ、内臓を取り除き、きれいな水ですすいでください。
2.豊かな耳を得るには、すぐに魚を冷水に入れ、鍋の下のガスを入れます。
3.ブイヨンが沸騰したら、ガスの量を減らし、ブイヨンの表面から泡を取り除きます。その後、皮をむいたタマネギを投げて、15分ほど穏やかな火で調理する。
4.魚が調理されている間に、ジャガイモを粗く刻む。
5.ニンジンを床の上の円に切ります。
6.魚が沸騰しないように、皿の上に取り出して塩を少し加えます。
7.ザルを介してブロスをろ過し、ジャガイモとニンジンを投げます。塩、胡pepper、胡pepperとローリエの豆を投げます。
8.約15分後、野菜が調理されたら火を消し、フナをスープに戻します。塩を耳で試してみます。必要に応じて、再びスープに塩をします。
9.グリーンを細かく刻みます。
10.みじん切りにした緑の一部をブロスに加え、数分間耳をでさせて香りを満たします。
11.完成した皿を小分けしたプレートに注ぎます。各ボウルに一切れの魚を入れ、残りのグリーンを振りかけます。
それは、豊かで香りのよい耳であり、拒否することは不可能です。寒いときでも、このような低カロリーで健康的な料理はおいしいでしょう。