シンプルオニオンスープ

オニオンスープの非常にシンプルだがオリジナルのレシピを共有したいと思います。ルイ王自身がフランスで初めて料理したのは、どのアカウントなのかわからないということです。しかし、そのようなスープは、品揃えが不足しているために調理されました。バター、シャンパン、玉ねぎだけがありました。そのようなコンポーネントから何かを調理することもできます。もちろん、fromからではありませんが、それでもです！
私は鶏肉のみで調理します。私の好みでは、それはより美味しく、より満足のいくものであり、子供たちは喜んで食べます（必要に応じて、野菜に置き換えることができます）。私の家族では、これはお祝い料理と考えられています。そのシンプルさにもかかわらず、私はしばしば料理をしません。おそらく、ボルシチのように数日間調理できないからです。新鮮なだけがこのスープを食べます。

必要になります

そして、成分：

• 1.タマネギ-100 g。
• 2.バター-大さじ1。
• 3.オリーブオイル-大さじ2。
• 4.小麦粉-小さじ1。
• 5.白パン-2スライス。
• 6.ハードチーズ-50 g。
• 7.黒胡pepperを挽いて-味わう。

おいしいオニオンスープの調理

タマネギを薄すぎずに半分の輪に切る。約2〜3 mm。そうでなければ、それは単にブロスに溶解します。
玉ねぎをフライパンに広げ、オリーブとバターを混ぜて炒めます。強火で2〜3分、絶えず攪拌し、ゆっくりと放置し、蓋を閉めて20分間煮る。
タマネギが準備されている間、クルトンを炒めることができます。パンを四角に切り、バターで焦げ目がつくまで炒める。あなたはそれらなしでスープを食べることができますが、それは正しくないでしょう...
粗いおろし金でチーズを挽く。クリームチーズはお勧めしません。オランダ語、エデン、ロシア語、または硬い品種を選ぶ方が良いでしょう。
熟したタマネギ（茶色がかったはず）に、小麦粉を加えてすばやく混ぜ、塊を防ぐ。小麦粉はスープを少し厚くします。しかし、見て、「無理をしない」でください。さもないと、スープではなくタマネギのおridgeができます。
スープと玉ねぎを混ぜます。 5分間煮ます。スープの準備ができました！少し黒胡pepperを加えるといいですが、玉ねぎの風味がよく合います。私たちは緑を加えず、スープのピリッとした味を妨げます。
そして、皿に注ぐ前に、皿を少し冷まして主張します。その後、すりおろしたチーズを振りかけ、クルトンを忘れないでください。あなたは3人前を取得します。いってらっしゃい！

ビデオを見る: オニオンスープSoupe a l'oignon (十一月 2024).