ニシンを素早く、骨なしできれいにする方法

ニシンのクリーニングは、キッチンで最も不快な手順の1つです。この魚から多くの骨を抽出するのは大騒ぎであり、キッチン全体、まな板、手にも魚の臭いが浸透します。しかし、ニシンを素早く、骨なしできれいにするのに役立つ技術があります。

ステップバイステップのニシンクレンジングアクションプラン

1.魚を切る場所を準備します。レトロな新聞と新聞を使用できますが、ベーキングペーパーにニシンを配置することをお勧めします。保存するために、既に使用されているものが行います。魚の匂いがしたくない場合は、1回限りの手袋で手を保護します。ナイフを細くし、あまり長くはしないのが最も便利です。頭から始めましょう。フィンと一緒に切ります。
2.ニシンの腹部を切り、内側からきれいにします。キャビアが中にある場合は、別に取っておくことができます。彼女は非常に食用です。
3.ニシンの中のフィルムをナイフできれいにします。下のひれを切り取ります。
4.尾根に沿って浅い切り込みを入れ、上ひれを取り除きます。
5.さらにクリーニングするには、2つのオプションがあります。最初の方法は、ニシンから皮を取り除き、次に骨からそれを解放することです。 2つ目は、最初に骨を分離してから、皮膚を取り除くことです。この例では、2番目のシナリオが選択されています。ニシンをしっかりと尾の半分に取り、まるで宙返りをしているように私たちから遠ざけます。尾に小さな亀裂が現れました。ニシンを尾の半分ずつ異なる方向に引っ張ります。目の前で半分になります。片方はほとんど骨がなく、後半にはrib骨のある尾根が残っています。
6.ナイフまたはナイフを使用して、ニシンの後半から隆起と骨を分離します。注意深く調べて、残っている骨を取り除きます。
7.頭の切り口から始めて、皮膚からニシンを取り除きます。
8.もう一度、ナイフでフィルムをきれいにし、手で小さな骨を取り除きます。ニシンの準備ができました。すべての廃棄物を古紙に変えて捨てます。

5分でニシンのサンドイッチ

朝食に皮をむいたニシンのスライスのサンドイッチは、素晴らしく、迅速でおいしい朝食の選択肢です。
初期製品：茶色のパン、柔らかいチーズ、キュウリ、ディルの束、ニシンの部分。
1.良質のソフトクリームチーズを黒パンの上に敷きます。濃厚なサワークリームも使用できます。上に細かく刻んだディルを振りかける。
2.キュウリの皮をむき、プレートに沿って切り、緑の層の上​​に置きます。
3.キュウリの層にニシンの切り刻んだ部分を置きます。
4.ニシンの上に再びディルを振りかけます。
5.プレートにみじん切りトマトを加えて、さらに美味しくします。サンドイッチの準備ができました！