串の新年のマルチカラーのメレンゲ

串のメレンゲ-卵白、クエン酸、砂糖からなる軽やかな風味のキャンディー。カラフルなお菓子は、お祝いテーブルに置くことができるエレガントな組成物を構成します。子どもたちがそのような甘い驚きに感謝するだけでなく、大人もグッズでピラミッドを作って喜んでいます。ダンスをした後、椅子に座って、片手でメレンゲを串に、もう片方で冷たいシャンパンを飲むのは素晴らしいことです。

製品：

• 卵白-3個、
• 砂糖-150 g
• クエン酸-ナイフの先端で、
• ヘリウム色素。

メレンゲの準備手順：

1.メレンゲは食物ヘリウム染料で着色されています。あなたがそのようなペンキを買いだめしなければ、あなたは単色のメレンゲを焼くことができます。オーブンに入った後、白いメレンゲがクリーミーになり、カラフルなクリスマスボールを背景に見栄えがします。
2.冷やしたタンパク質を叩くのが便利なので、デザートで作業が始まるまで卵は冷蔵庫に保管されます。リスは便利な方法で卵黄から分離されています。卵を割るときにこれを行うことができます。 2番目のオプション：卵を優しく砕いてボウルに入れ、次に大さじで卵を交互に上げてすべての卵黄を拾います。
3.調製したタンパク質には、卵黄が一滴あってはなりません。
4.厚くて安定した泡が現れるまで、タンパク質をブレンダーで3分間ホイップします。
5.クエン酸と指定量の砂糖の半分を加えます。 5分間ビートし、残りの砂糖を注ぎ、さらに5分間ビートします。
6.完成したタンパク質の質量は高密度で、すべての砂糖粒が完全に溶解する必要があります。
7.使い捨ての三角形の調理用バッグを開き、バッグの内面に青いヘリウム染料で3つのストライプを描きます。袋にホイッププロテインを入れます。
8.ベーキングペーパーをベーキングシートに置き、タンパク質塊をパケットから絞り出し、らせん状の円を形成します。紙で覆われた料理用ボードにメレンゲを形成し、慎重に紙のシートを天板に移します。串を各メレンゲに挿入し、スティックを一番上に移動します。鋭い先端は下に残る必要があります。
9.新しいバッグを取り、内側に黄色のヘリウム染料で3つのストライプを使います。袋にタンパク質を入れ、塊を絞る。すべてのタンパク質が天板に載ったら、オーブンを130度オンにします。串のメレンゲは2〜3時間焼きます。メレンゲは、べたつきが完全になくなると得られます。乾燥して軽くなります。
10.串のメレンゲから、新年の作曲を簡単にアレンジできます。ポリスチレンの長方形の部分を切り取り、その中にスティックスティックを貼り付けます。
11.小さなプラスチックボールを串にひもで締めます。ふわふわの「雨」がフォームベースを覆います。
12.乾燥した部屋では、メレンゲは長時間腐りません。部屋は、休日の1週間前に甘い組成で飾ることができます。