スプラットをきれいにする方法

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スプラットは、ニシン科に属するさまざまな種の小さな群れの魚と呼ばれます。その中でも、料理で最も人気があるのは、スプラット、アンチョビ、スプラットです。魚のサイズは6〜17 cmです。
スプラットは人気のスナックです。友人との宴会や記念日の夜に適しています。魚の唯一のマイナスは、長い洗浄プロセスです。そのため、味は良いものの、ピクルスまたはスモークされたキルカを常に気にする必要はありません。喜びをあきらめないでください。7分間で700 gの魚を簡単に掃除できるからです。

塩漬け、新鮮、またはfresh製の魚の洗浄の違いは何ですか


使用するスプラットを準備する提案された方法は、新鮮な冷凍および完成品に適しています。違いは詳細にあります。
1.スプラットアイスクリームを容器に数時間入れて、自然に解凍します。電子レンジやお湯で解凍することは望ましくありません。筋肉は弾力性を失い、肉を柔らかく、非弾性にします。解凍したスプラットは流水で数回洗浄され、その後洗浄されます。
2.塩辛くて漬けた前菜を必要に応じて洗います。魚の味が目立ちすぎている場合やボサボサの外観がある場合。
3.スモークスプラットは、洗浄前に水で処理する必要はありません。

スプラットをすばやくきれいにする方法に関する段階的なマスタークラス


小魚の製粉を開始するには、廃棄物用の容器(ビニール袋)、サービングプレート、まな板、使い捨て手袋(オプション)を準備する必要があります。
1.手袋を着用し、魚を洗ってテーブルに置きます。彼らの前にはボードと空のプレートがあります。木製はすぐに臭気を吸収するため、ボードはプラスチックまたはガラス製です。
2.スプラットの全量を、ナイフを使用せずに指で頭から取り除きます。これを行うには、死体を手に取り、人差し指と親指を頭の上に押します。頭を引き裂いて、彼らはまた、内側を伸ばします。それらはゴミ袋に入れられます。

3.すべての魚の頭が削除されると、骨が削除されます。

正しいテクニックを使用すると、隆線と小さな骨を一度に簡単に掃除できます。このために、親指を腹腔に挿入し、尾に移動して死体を明らかにします。

ボードに置いた後、尾根に沿って開いている魚を平らな面に押し付けます。この時点で、骨は剥離し、除去しやすくなります。魚を裏返し、中央の骨を指で引っ張って引っ張ります。彼女と一緒に、小さな骨と尾が削除されます。フィレットは手の中に残ります。

4.骨のないフィレットをきれいにし、内臓を円形のプレートに広げます。円の内側にレモンとグリーンのスライスをいくつか配置します(スプラットが塩漬けまたは漬物の場合)。魚が新鮮な場合は、焼いて焙煎する準備ができています。

7分間でスプラットをすばやく簡単にクリーニングする方法については、ビデオをご覧ください。

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ビデオを見る: スプラトゥーン2効率的なギアの揃え方 (かもしれません 2024).