瓶に鶏肉のケバブ

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瓶でバーベキューを調理することはまったく難しくありません。この方法は非常に珍しく、家の中に2つの3リットルの瓶を見つける必要があるにもかかわらず、煙で風味豊かなバーベキューを準備するのに多くの労力とスキルは必要ありません。このレシピは、ジューシーな肉のすべての愛好家に少なくとも一度試してみる価値があります。

成分

もちろん、最も重要な要素は肉です。だれでもできます：脂肪の多い豚肉、ダイエットチキン、または七面鳥。マリネの効果と準備方法のおかげで、どのオプションも美味しいです。
したがって、バーベキューを準備するには、次のものが必要です。

肉-500 g;
米-250-300 g;
タマネギ-5-7中型ヘッド;
スモークベーコン-100 g;
3リットルの2缶。
6本の木製串;
箔と粘着フィルム。

マリネの場合：

オリーブオイルと醤油大さじ2。
ハチミツ、マスタード、ワインビネガー小さじ2。
レモンウェッジジュース;
小さじ1杯の塩、黒胡pepper、パプリカ、コリアンダー。
1ベイリーフ。

ガラスの瓶でバーベキューを調理-段階的なマスタークラス

肉は大きな部分にカットされます。

すべてのピースは完璧な平行四辺形を目指して努力する必要があります。小さな垂れ下がった肉や突き出た肉は、端から離さないでください。揚げるとき、彼らは最初に調理し、その後燃えます。

マリネのベースはタマネギです。肉のマリネに使用するタマネギが多いほど、柔らかくなります。タマネギは大きなリングにカットされ、ボウルに注がれます。

タマネギをスパイス、塩、注ぎ油、ソース、酢で味付けし、新鮮なレモン汁を絞り、蜂蜜とマスタードを加え、すべての材料をよく混ぜます。手でマリネを混ぜることが最善です。攪拌しながら、タマネギを押してジュースを開始します。

肉は、マリネに混ぜて送られます。フィルムまたはきつい蓋で閉じた後、冷蔵庫に少なくとも2時間、できれば夜に置いてください。蜂蜜とマスタードの味であるタマネギジュースで十分に飽和したら、串に刺します。木製の串は、オーブンで焼けないように、30分ほど水に浸けておきます。

スモークしたベーコンはケバブに煙の匂いを与えます。それは薄い小片にカットされます。主材料を順番に串につけた後。各串に4枚の肉と3枚のベーコンをかけます。

米の割りが各瓶に注がれ、底が変形しないようになっています。マリネから残った玉ねぎは半分になります。シシカバブの香りを出すためにご飯の上に広げます。

3つの串が各瓶に配置されます。端がはみ出ている場合は、はさみで折ったり切断したりします。

各ジャーの首をホイルで覆い、75分間冷オーブンに入れます。

重要！予熱したオーブンに入れると、ガラス瓶が破裂します。また、オーブンをすぐに最大までオンにすることは不可能です。温度を徐々に追加する必要があります。調理時間が終わると、ガラスが徐々に冷めるので、熱い缶はオーブンから取り出されません。冷気を入れてドアを開ける必要があります。そして、タックの助けを借りて15分後にのみ、オーブンからガラスを取り出すことができます。
首からホイルを取り外した後、蒸気が出るまで待つ必要があります。そうしないと、手を火傷する可能性があります。