自家製麺の簡単なレシピ

最高品質の卵と小麦粉のみで練った自家製麺は、購入したものとは決定的に異なり、わずか1ペニーです。乾燥麺は、紙またはリネンの袋に保存でき、必要に応じて動かします。
このようなおいしい麺を簡単な方法で作るための簡単なステップバイステップのレシピを紹介します。
自家製の麺は、購入したものの代わりに使用すると、間違いなく料理を飾って補完します。
小麦粉は割合で計算されます：卵1個-小麦粉100 g。

成分

• a）プレミアム小麦粉-200 g、
• b）鶏の卵-2個
• c）植物油-10 ml。

たった3つの食材！

自家製麺の調理：

1.深いボウルに、小麦粉をふるいにかけます。中央に穴を開けて卵を打ち込み、油を注ぎます。
2.固い生地をこねる-こねるのは難しいが、この段階ではジンジャーブレッドマンを作る必要がある。それを袋に入れて、生地を10分間休ませます。
3.休ませた生地は、より柔軟になり、作業が楽になります。便宜上、バンズを3つのボールに分け、それぞれを個別に転がします。ロールシートは、トレーシングペーパーのように薄く透明でなければなりません。
4.完成したレイヤーをタオルの上に置き、少し乾くようにします。
5.生地を丸めて乾燥したら、麺のスライスを開始できます。長すぎないように、レイヤーを半分にカットできます。
6.次に-チューブを巻き上げます。
7.（指を切らないように）ナイフを斜めに持ち、細い麺を切り刻みます。
8.巻き上げた麺は、持ち上げて指で押しつぶすとほぐれ始めます。
このような麺は、すぐにサイドディッシュを作ったり、チキンスープを沸騰させたりするのに使用できます。自家製麺をしばらく乾かすと、次回使用するまで完全にキャビネットに保存されます。
一般的に、あなたが望むように：料理のためにすぐに、または将来のために、目的の料理を調理する直前に使用します。