自宅でニシンのピクルス：ニシンをおいしくピクルスにする方法

軽く塩漬けにしたニシンのスパイスと玉ねぎのピクルスは、ロシアの古典的な前菜です。自宅でニシンをマリネした料理人はほとんどいませんが、無駄です！それは、それほどおいしくなく、最も重要なこと-安全です。解凍後、魚の品質を自分で評価し、安全で自然な材料をマリネに追加できます。少し塩漬けのニシンを家で料理してみてください。きっと失望することはありません！写真付きの段階的なレシピは、魚の前菜をすばやく、非常においしいものにするのに役立ちます！

成分

塩漬けのニシンを準備するには、次のコンポーネントが必要です。

• ホップスネリ-小さじ1;
• 冷凍ニシン-1個;
• 乾燥パセリ-ピンチ;
• 水-1 l;
• 酢-大さじ1
• 塩-大さじ2.5。
• コショウの混合物-小さじ1/2;
• 砂糖-小さじ1

料理：

1.最初に、冷凍ニシンを切る必要があります。ニシンが少し凍傷している場合に最適です。内部、頭と尾を取り外し、鋭利なナイフでフィンを切る必要があります。この場合、ニシンにはキャビアがあり、魚と一緒に塩漬けにすることができます。
2.魚を深い容器に入れます。酢と砂糖を加えます。
3.味にスパイスを加えます。スネリホップと純粋な挽いたコリアンダーをナツメグと一緒に飲むのが最善です。
4.塩を注ぐ。
5.魚に冷たい水を注ぎます。マリネのすべての材料をかき混ぜます。魚のふたで容器を覆い、2日間冷蔵庫に送ります。
6.準備ができた魚はマリネから取り出し、わずかに乾燥させます。ニシンを小さな立方体に切り、皿の上に置きます。魚にオリーブオイルを振りかけ、サーブ！
7.サービングするとき、サクサクのピクルス玉ねぎとニシンを追加できます。いってらっしゃい！
スパイシーなマリネに漬けたニシンは、ジューシーで柔らかく、信じられないほど美味しい前菜です。そのような料理は、わずか15分で自宅で簡単に準備できます！この方法で、わずかに塩漬けのニシンだけでなく、カワカマス、サバ、スズキ、ワカサギも調理できます。

まとめ

• 調理時間：15分+ 48時間。
• 出力：1個
• カロリー量：161 kcal / 100グラム、BZHU-16.2 / 10.3 / 0