サクサクしたフライパンで魚全体を揚げる方法

サクサクしたおいしい地殻でフライパンで丸ごと魚を揚げるのはとても簡単です。まず、魚を選択する必要があります。あなたは海や川を取り、異なるタイプを混ぜることができます。主なものはサイズです。魚は中型でなければなりません。

成分

• 魚-2個
• 塩-大さじ1 l。;
• 卵-1個;
• 小麦粉-大さじ4。
• パプリカ-小さじ0.5
• 黒コショウ-小さじ0.5
• 植物油-50 ml。

フライパンで魚全体を炒める

必要に応じて、魚を洗い、できる限り鱗をきれいにします。
それからあなたは胃を裂いて開き、すべての内部を取除く必要があります。
次に、バッターを準備しています。平らな皿に、ひとつまみの塩で卵を打ちます。
別のプレートで、小麦粉をパプリカ、黒胡and、塩と混ぜます。滑らかになるまでよく混ぜます。
また、魚を塩でこすり、中に加えることを忘れずにレモン汁をスプレーします。レモン全体の3分の1を取り、ジュースを絞ります。この量は2〜3匹の魚に十分です。
私たちは魚を取り、卵の上から2つの側面から浸します。
その後、すぐに小麦粉を入れます。熱い鍋に魚を広げます。植物油をspareしみしないでください。
まず、クラストがつかむように1〜2分間強火で炒めます。その後、火を減らして蓋を閉め、10分間炒めます。その後、魚を裏返しにしてさらに5分間調理する必要があります。