デザートやケーキ用のボウルの形のキャラメル装飾

美しい甘い球体は、丸い表面でのホットシロップの硬化から生じます。フォームの秘密は、ボールが破裂しないようにボールを冷水で満たすことです。さまざまな色を得るために、染料が使用され、それらを混ぜることでボールを多色にすることができます。

キャラメルがボールを凍らせたら、穴を開けて水を流します。水がゆっくり出てくる必要があります、そうでなければキャラメルが割れます。キャラメルは透明性を失うため、既製のボールを冷蔵庫に保管しないでください。