タマネギとサワークリームとポロックフィレ

魚料理の必須成分：
-1つの魚の切り身。
-サワークリーム小さじ3。
-ヒマワリ油5ミリリットル。
-黒コショウ4つまみ;
-3つまみの塩;
-レタス2枚;
-タマネギの2つの頭。
段階的な準備：
1.冷凍のスケトウダラの切り身を冷蔵庫から取り出します。凍結したスケトウダラのアイスクリームのほうが焼き上がりが良いので、魚を完全に解凍しません。これは、フィレがベーキング中に溶け、魚にジューシーさと柔らかさが与えられるためです。
2.フィレットを2つの部分にカットします（ベイクする方が便利です）。
3.乾燥したフライパンで魚を切り分けます。フライパンの小片が少し溶けます。
4.魚が完全に解凍したら、少量のひまわり油をフライパンに注ぎ、四方を揚げます。
5.その後、魚を少し塩漬けにし、スパイスとコショウを加えます。
6.魚の切り身を調理している間に、玉ねぎの皮をむいて薄く切り、細い輪にします。
7.オニオンリングを魚につけ、金色になるまで焼く。
8.火を止め、鍋に蓋をし、フィレットをしばらく立てます。魚の切り身を皿に置き、サワークリームで脂を塗り、洗って細かく裂いたレタスの葉で飾ります。
魚の切り身はとても柔らかく、ジューシーでおいしいです。

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