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構成:
-プレミアム小麦粉1カップ(200 g、ファセット);
-甘い牛バター-200 g;
-オートミールを挽いたカップ3杯;
-重曹(酢で消す)-0.5 tsp;
-砂糖-約0.5カップ;
-2個の大きな卵+潤滑用の卵黄;
-クッキーを飾るための種。
料理:
1.コーヒーグラインダーまたはコンバインで「Uvelka」オーツ麦フレークを挽きます。生地をこねるためにフライパンに地面の塊を注ぎます。
2.冷たいバターを小さな立方体に分け、オートミールに加えます。
3.次に、砂糖を注ぎます。
4.ふるいマグでふるいにかけた小麦粉を順次加えます。
5.生地で上記の量の卵を割る。
6.茶酢とテーブルビネガーを出し、残りの材料に注ぎます。
7.すべての複合製品は、木製スプーンで完全に混ぜます。塊は非常に厚い粘性のある生地のように見えます。
8.ベーキングシートに無臭の油を塗り、お湯に浸した大さじでクッキーを慎重に広げます。それらの間には必ず小さな距離を空けてください。卵黄でグリースを塗り、種子で飾ります。焼く過程で、生地は完全に増加し、クッキーは見事になります。
9.オーブンを予熱したオーブン(175度)に入れます。クッキーが明るい黄金色になったら(17〜20分)、取り出して冷やします。
このペストリーは、朝の食事を完璧に引き立てます!いってらっしゃい!
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