自家製鳥乳（サワークリームゼリー）

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もちろん、これは有名な料理のオリジナルレシピではありませんが、味は非常に似ています。デザートはサワークリームに基づいて調製され、非常に柔らかく、軽く、風通しが良いことが判明しました。サワークリームやその他の材料をさらに摂取すれば、焼き上げずにケーキを作ることができます。サワークリームはクリーム、ココアと溶かしたチョコレートに置き換えることができ、レシピの砂糖の量は好みに応じて上下に変えることができます。

サワークリーム400グラム;
ゼラチン20グラム;
50mlミルク;
砂糖0.5カップ;
バニラシュガー10グラム;
ココアの大きなスプーン2本;
粉砂糖の大きなスプーン2本;
バター60グラム。

ゼラチンを牛乳に注ぎ、約30分間膨らませます;最初に包装の指示を読んでください。
腫れが腫れたら、少量の水、約50 mlを注ぎます。弱火にします常に攪拌して塊を加熱し、ゼラチン結晶が溶解するまで保持します。液体が沸騰しないようにしてください。冷却するために取っておきます。

サワークリームを砂糖とバニラと混ぜます。砂糖が溶けるまで叩き、冷却したゼラチンを注ぎ、ミキサーまたはブレンダーで再度叩きます。
得られた塊を型に流し込み、チョコレート部分のためのスペースを少し残します。デザートを提示するにはいくつかのオプションがありますので、透明なガラス、コーヒーカップ、美しいボウルなど、フォームをさまざまに使用できます。
サワークリームゼリーを冷蔵庫に半時間入れ、チョコレートマスを調理します。

バター、ココア、パウダーを鍋で弱火で溶かす。茶色の滑らかで均一なgl薬が必要です。チョコレートの塊を冷やします。
冷蔵庫からゼリーを取り出し、その上にアイシングをそっと広げます。 1.5〜2時間冷蔵します。
デザートはグラスからすぐに摂取できます。または、受け皿に入れて、お湯で容器を予熱することもできます。