豚カルビと煮込みジャガイモ

リブ付き煮込みジャガイモ、料理、シンプルではありますが、非常においしいので、多くの人に愛されています。特に、牛カルビのように火を消すのにそれほど時間をかけない豚カルビが調理に使用される場合、それは十分に速く調理されます。もちろん、シチューポテトの調理には、さまざまなスパイスやハーブを加えながら、他の肉を食べることができます。このように実験することで、新しい珍しい味を発見するたびに、一見すると、すべての人の毎日のメニューに長く含まれている通常の料理のように見えます。このレシピでは、タマネギ、ニンジン、伝統的なスパイスを加えて、最も簡単でおそらく最もよく知られている方法で、煮込みジャガイモの準備を説明します。
成分
-豚カルビ700 g;
-ジャガイモ1.5 kg;
-タマネギ2個;
-ニンジン2個;
-2-3月桂樹の葉;
-塩;
-黒コショウのエンドウ豆;
-植物油。
rib骨をよく洗い、ペーパータオルで軽くたたいて余分な水分を取り除きます。深皿に大さじ3の植物油を注ぎ、そこに豚カルビを入れ、味に塩を加え、10分間強火で両面を炒める。
rib骨を炒めながら、玉ねぎを刻む。
粗いおろし金を使用して、ニンジンをすりおろします。
10分後、揚げたポークリブに刻んだ玉ねぎとにんじんを加えます。タマネギとニンジンが軽く茶色になり、わずかに金色になるまで、さらに5分間炒めます。
次に、リブに熱湯を注ぎ、実際にそれで覆われるようにします。弱火にして30分間煮る。
それまでの間、ジャガイモを準備する必要があります。つまり、ジャガイモを剥がしてかなり大きな部分に切る必要があります。
半時間後、準備が整った豚カルビに、ジャガイモを下げ、味がするまで塩を加えます。すでにカルビが塩辛いので、コショウとベイリーフを加えます。さらに20分間完全に調理されるまでかき混ぜ、煮る。ジャガイモが完全に水で覆われていない場合は、必要な量の水を追加します。
20分後、テーブルに豚カルビとジャガイモを調理しました。
いってらっしゃい！

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