柔らかい豆腐ドーナツ

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ドーナツ、彼らはドーナツ、世界で最も人気のあるデザートの一つです。地域によって、調理のレシピ、テーブルを提供するためのオプションは異なる場合がありますが、基本的な原則はどこでも同じです-これらは深い脂肪で揚げた丸いミニパンです。
家でドーナツを作ることは、初心者の主婦にとっても難しくありません。そして、ここで提案されているレシピは、カッテージチーズに基づいているため、おいしいだけでなく健康的なデザートも調理できます。

次の製品が必要です。

カッテージチーズ-1パック（180-200グラム）、
大きな卵（C0）1個、
砂糖-100グラム
小麦粉-約300グラム、
生地のベーキングパウダー-5〜7グラム（1食分）。

完璧な生地を得るには、まずカッテージチーズ、卵、砂糖、ベーキングパウダー、小麦粉の大部分（200〜250グラム）を混ぜます。生地は非常に柔らかく、おそらくあなたの手に付着します。残りの小麦粉を徐々に加え、生地が手からはみ出し始めるまでこねますが、それでも柔らかくて柔らかいです。

次に、将来のドーナツを「休息」させます-ビニール袋に生地を入れて、冷蔵庫で20分ほど冷やします。生地は「従順」になります。

作業面で、厚さ約7〜10 mmの生地を広げます。
特別な形または通常のカップを使用して、丸いドーナツのブランクを切り取ります。揚げている間、彼らはボリュームがかなり増加することに留意してください。

dump子はそのままにしておくことも、真ん中を切ることもできます。繰り返しますが、特別な型や即興の手段、例えばペットボトルのキャップが救助に来ます。ブランクをパンに切った後に残った生地を集めて、再び使用します。

ドーナツは揚げ物です。カフェでは、大きなフライパンで調理されます。自宅では、油を節約するために、小さなバケツでドーナツを炒める方が良いです。
少なくとも1〜1.5 cmの皿に油を注ぎ、ドーナツを中に入れます。生地の小片で油温を確認できます。加熱されたオイルに投げ込まれ、ほとんどすぐに上昇し、すぐに揚げますが、燃えません。
まず、片側のドーナツを炒めます。