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だからあなたが必要になります:
- -パイ生地の包装、
- -3-4中型のリンゴ、より良い甘酸っぱい品種、
- -卵1個
- -砂糖大さじ2、
- -生地をネットでスライスするためのローラー(オプション)。
生地を冷凍庫から出し、解凍して室温になるまで待ちます。その後、自分の動きで少し回転させます。熱心すぎることは価値がありません。さもないとパフは見事になりません。
ほぼ同じサイズの2つの長方形を切り取ります。それらのうちの1つで、ローラーで生地をグリッドで切り、端からわずかに後退させます。ローラーが手元にない場合、これを行うことはできません。しかし、キッチンでそのようなアシスタントを購入する方が良いです、それで、あなたは多くのおいしい、美しいペストリーを焼くことができます。現在、多くのそのようなローラーが販売されています。最も簡単なオプションは、作業面が7〜10 cmのプラスチック製で、パフを調理するのに十分です。残りの生地も同じように切ります。
リンゴを洗い、皮からはがし、小片に切る。甘酸っぱい品種を摂取するのが最善で、酸味のあるパフが得られます。砂糖を加えて混ぜます。
準備した生地の上に詰め物を置きます。
ローラーで歩いた部分でトップ。そして端をつまむ。
羊皮紙で覆われた天板に置きます。
泡立て器で卵を破り、パフでそれらに油をさします。 180度で約20分間焼きます。焦げ目がついたら、取り出して皿に置きます。その後、ごちそうすることができます。
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