樽からスモークハウスを作る方法

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スモークハウスの提示されたモデルは非常に簡単に作られています。必要なツールは、金属ディスク付きのグラインダー、ドリルまたはドライバー、ペンチとドライバーの標準セットです。溶接機の使用は必要ありません。そのようなスモークハウスの耐用年数は、正しく使用されれば、十数年以上かかる可能性があります。

スモークハウス材料

必要な資料の検索と購入にそれほど時間はかかりません。あなたが必要になります：
1. 3つの金属製バレル。化学薬品の保管にこれまで使用されていないバレルを選択する必要があります。 200リットルの容量の樽を例に、スモークハウスの製造を検討します。 2つのバレルには、穴のないぴったりとフィットする蓋が必要です。そうしないと、同じ素材から切断して溶接する必要があります。理想的には、樽は塗装されるべきではありませんが、他の選択肢がない場合、塗料は燃やすことができ、スモークハウスを組み立てるときではなく、準備段階で行う必要があります。

2.正方形の標準アルミニウムチューブ-それらからスモークハウスのスタンドを作ります。
3.耐火レンガ-28個。彼らの助けを借りて、喫煙温度と下部バレルから上部への煙の強度が調整されます。通常のレンガは機能しません。
4.格子。 1つの大きなまたはいくつかの小さな。ここでは、喫煙中に肉が横たわります。
5.スモークアウト用の亜鉛メッキ導管。
6. 2つのバレルを接続するための金属パイプ（自分の手で簡単にできます）。
7.ボルト、ねじ、ナット、ワッシャー、およびそれらへのステンレス材料からの角。
8.高温を恐れない、金属用の特別なシリコーンシーラント。
9.耐火温度計。必要に応じて、グリルの隣のスモークハウスに取り付けることができます。喫煙温度を制御します。
材料とツールを準備したら、直接作業に進むことができます。

スモークハウスの下に立ちます

スタンドは、下部のスモークハウスバレルを置くために使用されます。フレームの寸法を調べるには、バレルの断面の直径を測定する必要があります。完成したスタンドは、長さ120〜140 cmの4本のチューブで構成し、地面から20〜30 cmの高さで2本のチューブで固定する必要があります。
アルミニウム管は、ねじまたはボルトによって互いに固定されています。しっかりと保持するには、ワッシャーと金属の角を使用します。ステンレス製の四角をフレームの脚に追加で取り付けることができます。これにより、構造の安定性が高まります。

バレルマーキング

樽の1つが「ボトムパン」として機能します。準備したフレームにバレルを置き、スタンドに取り付けられるケースの2つの場所にマークを置きます。次に、「前部」で、内部に煙物質を置き、furnaceの炉を掃除する将来のドアをマークする必要があります。左上部に、直径25〜30 cmの丸い穴を描きます。これは、両方のバレルを接続し、熱と煙をスモークハウスの下部から上部に移動するためのチャネルとして使用される短いパイプ用です。
2番目のバレルは最初のバレルの上に配置されます。まず、平らな面に水平に置きます。側面では、長方形のドアをマークする必要があります。その領域は、グリルの上に肉を便利に置くことができるはずです。
上部バレルの左側には煙突用の穴をマークするために残っていますが、耐火レンガとグリルを取り付けた後、これを行います。

カットしてドリル

両方のバレルのマーキングが正しく完了していることを確認した後、金属製グラインダーを使用してすべての穴を切り抜く必要があります。まず、各長方形の3辺を正確にカットし、次にドアを内側に少し押して、コントロールカットを実行します。コネクタパイプの穴も同じ方法で作成されます。誤って穴を開けた場合は、シーラントでシールする必要があります。
下部バレルの右側面には、ドリルでメッシュの形でサイズが2〜3 mmの数十個の穴を開ける必要があります。それらは、酸素のスモークハウスに入るために必要です。穴のサイズに合う金属カバーを切り取ります。 1本のネジとワッシャーを使用して、換気を完全に制御できるようにカバーを固定します。スモークハウスの操作中、蓋は非常に高温になるため、事前にハンドルを用意する必要があります。

樽をパイプでつなぐ

ノズルの製造には、穴のサイズに合わせて調整する必要がある適切な金属片が必要です。ノズルを取り付ける際の重要なポイントは、バレルの材料と接触する場所で、完全にしっかりと密封することです。これを行うには、上下のバレル内のパイプのリムをできるだけ曲げて、特別なシーラントを使用します。
ノズルとバレルの壁の接合部が十分に固定されていない場合、熱と煙の大部分が無駄になり、グリルに置かれた製品はせいぜい単に調理するだけで、煙は出ません。

ドアを取り付ける

バレルの切り欠き部分をドアとして使用することはできません。蓋は開口部より2〜3 cm広くする必要があります。これは、過剰な空気が内部に入らないようにするために必要です。ドアの製造には、3番目のバレルを使用します。前の段階で切断された金属セクションは、良いレイアウトとして機能します-バレルの表面にそれらを取り付けて、それぞれの側に数cm追加するだけで輪郭を描きます。
その後、金属をグラインダーで切断し、ワークピースのエッジを鋸歯状に研磨して、高温シリコンの層を内周全体に適用します。彼は、樽の端と接触する場所でドアを完全に密閉しなければなりません。完全に固化するまで2日間放置します。

各ドアには、木製のホルダーにハンドルを取り付ける必要があります。このホルダーは、金属面に接触しないようにしてください。ヒンジ、ボルト、ワッシャーを使用して、カットサッシを目的の場所に取り付けます。

耐火レンガの設置

樽の底に、レンガ用の支持リブを取り付ける必要があります。それらは、以前に切断された金属部分から便利かつ迅速に作成できます。 rib骨には、それぞれ2〜3 cmの厚さの少なくとも10個の部品が必要になります。バレルが標準の200リットルバレルである場合、それぞれ4つのレンガの水平方向の列が3つ、側壁に1つのレンガが生成されます。
それらは、目立った隙間や不規則性なしに、互いにぴったりとフィットする必要があります。同時に、右端のレンガと側壁の間には3〜4 cmの隙間が必要です。これは、煙が自由に循環し、換気口から酸素にアクセスするために必要です。

煙突を設置する

グリルを上部バレルのレンガの上に置きます。グリルが大きい場合、いくつかの部分に切り分けることができます。煙突パイプ用の穴は、グリルの表面から1〜2 cmの高さで、バレルの右側に作成する必要があります。煙突のパイプの最適な直径は12〜13 cmと考えられます。このようなパイプは、くすぶっている石炭の強度と煙が出る速度のバランスを提供します。
標準のストーブパイプはスモークハウスに非常に適しています。主なことは、それをしっかりと固定し、接合部を耐熱シーラントで満たして、わずかな亀裂さえも生じないようにすることです。煙突の上部には、雨が構造物に入るのを防ぐために、バイザーを事前に取り付ける必要があります。

煙テスト焼成

スモークハウスを組み立てた直後は、その目的に使用することはできません。まず、少し準備をする必要があります。各炉に数キログラムの石炭を入れ、火をつけ、換気穴を開いたままにします-最大の力で燃え上がります。

この手順を使用すると、いくつかの結果を一度に達成できます。
余分なギャップがすべて表示されます。ギャップが存在する場合、それらから煙が流れ出します。スモークハウスが冷めたら、シーラントで密閉し、2日後にテストを繰り返します。
そして最も重要なことは、下部バレルの左側にある通気孔が正しく作られているかどうかを理解できることです。「上階」の温度が180°Cに達しない場合、これはバレルが十分な外部酸素を受け取っていないことを意味します。この場合、通気孔の数を増やすか、上部チャンバーが実際に熱くなるまで直径を大きくします。