フナのレシピ

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誰でも熱いフナに対処できます。釣りとは何かを知らない人でさえ、適切な釣り方。しかし、フナの特別なレシピを繰り返すことをお勧めします。料理が100％成功するように、すべての推奨事項と条件に従う必要があります。これらの揚げたフナを味わう人は誰でも驚くでしょう。結局のところ、魚には単一の小さな骨はありません。そして、それは特別な規則に従って準備され揚げられたからです。

フナのためにこのレシピを繰り返してください、私たちは母親に助言します。川魚は成長する子供の体に不可欠な製品です。フナの骨を食べるときに首に刺さることを心配しないでください。大きなcost骨と脊椎に加えて、子供は単一の骨を見つけられません。
私を信じて、一人のシェフがより良い川の魚を料理できるわけではありません。そして、すべて彼がフナのこのレシピからのユニークな秘密を所有していないからです。クッキングを始めましょう。ディナーにこの驚くほど美味しい料理を提供しましょう！
漬物時間-30分、フライパン-20分。

成分

6人前の必需品：

新鮮なフナ-6個;
トウモロコシと小麦粉-各大さじ2。 l。;
セミスイート白ワイン-1杯;
塩、コショウ-味。

料理

1.最初に、スケールからカラセイを掃除し、ガットと洗浄を行います。特に魚の内部を綿密に洗います。フナを大きなボウルに入れます。ワインの標準を注ぎ、混ぜて、フィルムで密封し、30分放置します。 5分ごとに、ボウルの魚を振って、ワインの花束に均等に浸るようにします。

2.ワインの後、ナプキンで魚を濡らし、ボードに乗せます。鋭いナイフで、尾自体から始まり、尾根に沿って頭まで移動し、ノッチを作ります。カットが互いに近くにあることが重要です。一方、フナをひっくり返すことで同様の操作を実行します。

3.フナの塩こしょう。 5分後、魚のフライを開始できます。小麦粉とコーンフラワーを混ぜます。

4.フライパンに植物油をストーブの上に置きます。ウォームアップ中に、パン粉に魚を浸し、焙煎鍋に入れます。

5.まず、片面が金色になるまで炒めます。

6.ひっくり返し、反対側でフナを炒めます。

7.揚げた後、ナプキンで魚から脂肪を取り除きます。これで、軽食を提供および提供できます。

料理のヒント

1.骨なしで調理するには、この方法に頼って、カワカマス以外の川魚を食べることができます。サンプルを採取する際は、常に捕食者に注意する必要があります。
2.フナを中火で炒める。この場合、フライヤーに大量の油を注がないでください。さもないと、魚は無味で油っぽくなります。
3.ノッチ間の距離は約1 mmであることが重要です。
4.フナを辛口ワインに浸すことができます。この場合、魚は具体的で心地よい酸味になります。