フルーツキャビア

あなたが突然あなたの家族や友人、特に子供たちを驚かせることを決めた場合、この本当にユニークなレシピはあなたのためです。果物から甘くて完全に自然なキャビアを作る方法を教えます。実際のものと非常によく似ているため、実際のジョークにも使用できます。

成分

オレンジキャビアを準備するには、次のものが必要です。

• オレンジ1個のジュース。
• 砂糖-30グラム
• 水-50 ml。
• 寒天-小さじ1/2。
• 精製ひまわり油-0.5 l。

材料はすべて揃っていると思います。また、寒天を使用したことがない場合は、すぐにいくつかの質問がありました。それが何であるか、どこで入手できるか、そしてそれが危険かどうか。
寒天寒天 -それは絶対に自然な食品増粘剤です。多くの場合、食品業界だけでなく、医学、美容など、他の分野でも使用されています。これは安全であるだけでなく、有用でもありますが、コンポーネントに対する不耐性を忘れないでください。寒天は海藻から作られているので、これはある種の化学反応ではなく、完全に自然な産物です。
寒天はどこで買えますか？ ほとんどのスーパーマーケットにはそれがあり、通常のゼラチン、その他の菓子、料理用添加物が販売されているのと同じ場所で探す必要があります。

フルーツキャビアを作るための段階的なレシピ

ストーブの上に鍋を置きます。オレンジのジュースを絞ります。骨と果肉を取り除くために事前にろ過したパンに注ぎます。
飲料水を追加します。私は半分のオレンジで量を測定します。
砂糖を追加します。
寒天を注ぐ。
弱火で沸騰させ、絶えず攪拌します。すべての成分が完全に溶解するまで、さらに1〜2分間煮沸します。
少し冷やしましょう。次に、得られたシロップをシリンジに集めます。
私たちは半リットルか他の瓶を取ります。洗練されたひまわり油をそれに注ぎます。オイルは冷たくなければなりません。したがって、ボトルまたはジャーで事前に冷却してください。
シロップを注射器からの油の中に滴状に絞ります。
キャビアは缶の底にうまく収まります。
その後、ザルを通して卵をこし、油を取り除く。
得られたキャビアは、冷たい水を入れたボウルに浸します。余分な油は水の上に浮かぶでしょう。
再度、ザルでフィルターします。
すごいですね。
オレンジで作ったキャビアでした。
このようなフルーツキャビアは、他の果物から作ることができます。たとえば、レモンから：
ラズベリーから：
キウイから：
とても美しい！そして最も重要なことは、すべてが自然であり、したがって安全です！
ヨーグルト、ケフィア、サワークリームを添えてください。
レシピの内容が突然わからない場合は、フルーツキャビアの製造プロセスを明確に示すビデオクリップをご覧ください。

ビデオを見る: 白木果樹園産フルーツキャビア (12月 2024).