肉挽きナイフが鈍くないように

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信じられないほど簡単なアドバイス。肉挽き器は、ナイフを研ぐことなく、非常に長い間役立ちます。肉挽き器を再組み立てするときは、ナイフの刃先が鈍くなるのを防ぐ最も簡単な規則を守るだけで十分です。

肉挽き器のナイフが長い間鈍らないように

そもそも、新しい肉挽きナイフは完璧な平らな表面を持ち、お互いに最適です。ナイフの間で肉を挽く間、製品が入らない最小の隙間があり、肉は最小限の労力で鋭利な刃で切断されます。

製品がねじれたら、通常どおり肉挽き器の部品を分解して洗浄します。

そして今、あなたは、一度でもナイフネットに仕事が現れることに注意を払う必要があります。外側は次のとおりです。

そして、これが十字型ナイフと接触した内側のものです。そして、摩擦と発達の痕跡がはっきりと見えます。

主なアドバイスは次のとおりです。再研磨するまで、操作全体でナイフネットを裏返さないでください。
つまり、洗濯後、こすった側のナイフネットを十字形のナイフにも戻す必要があります。これは重要です！
事実、両方のナイフで作業する過程で、均一ではなく、ナイフの両方の表面に進展が現れるようです。その結果、ナイフは、プレーン間の不均一性にも関わらず、互いにしっかりと研磨されます。
また、誤って新しい側面でメッシュをクロスナイフにひっくり返した場合、クロスナイフには波のような展開があり、そのパターンはメッシュナイフの加工された側にのみ対応するため、その表面はもはや本来のように接触しません。
その結果、肉はこの隙間に落ち始め、その結果、肉は切断されず、引き裂かれ、ナイフの鈍化につながります。
ナイフを節約し、次の研ぎまで最大作業時間を延長する簡単なヒントを次に示します。

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