おいしいマスの耳

ほとんど誰もが自然の中でピクニックを手配するのが好きです、それは問題ではありません、それは大都市または小さな村の居住者です。キャンプファイヤーの集まりは一年中手配できますが、ほとんどの場合、これは暖かい季節に起こります。最後の晴れた秋の日は、自然や田舎のコテージに集まり、友人や親relativeとピクニックをするのに最適な時期です。そのような出来事は料理なしでは完全ではありませんが、ほとんどの場合、これが主な職業です。
しかし、すでに注文にうんざりしている退屈なグリルソーセージやバーベキュー。私は何か新しいものを試してみたいと思いますが、それでも味もシンプルです。直火で完璧な料理の1つは耳です。危険にさらされているそのようなスープは、豊かで満足のいくもので、かすかなかすみのあるメモであることがわかります。危険な魚のスープには、赤身の品種ではなく、強くて損傷のない野菜を食べるのが最善です。次のレシピはマス魚に基づいています。

成分

• 1.冷蔵または新鮮なマス-800 gr。または1匹の魚;
• 2.ジャガイモ-5個。
• 3.中型のニンジン-4個。
• 4.玉ねぎ-3個または7個の小片。
• 5.飲料水-3 l。;
• 6.ベイリーフ。
• 7.オールスパイス。
• 8.黒胡pepper豆
• 9.塩。

料理魚のスープ

まず、すべてのコンポーネントを準備する必要があります。つまり、洗浄と清掃を行います。 5リットルの鍋に水を入れて火で煮ます。その後、沸騰したお湯の中に、魚全体を置き、約20〜25分調理します。
マスが半完成状態になった後、魚のスープのみがフライパンに残るように、マスを別のプレートに配置する必要があります。
野菜を粗く切り、十分に長い調理時間中に野菜が形を失い、沸騰しないようにします。また、大きなスライスはブロスではるかに飽和しています。新鮮な野菜を耳に使用すると、より柔らかく、豊かな風味になります。
次に、ジャガイモとニンジンが魚のスープに送られ、約30分柔らかくなるまで中火で煮られます。火が強ければ、野菜の調理時間が短縮されます。
次に、粗く刻んだ玉ねぎを加えます。さらに10分煮る。タマネギは消化されず、無味にならないことが重要です。
この料理を準備する最後のステップは、trをスープに戻すことです。ベイリーフ、コショウ、塩を味に加えて沸騰させるようにしてください。
マスを添えたり、サワークリームを追加したりして、マスの耳を熱くすることが推奨されます。いってらっしゃい！