涙なしでタマネギをすばやく剥がす4つの方法

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タマネギは通常の方法で素早く剥がせます。しかし、涙が出ずにそれができるのであれば、なぜでしょうか？時間と労力を大幅に節約する4つの方法をすべての人が利用できます。

タマネギは、料理人が新鮮な、漬けた、揚げた、焼いた、またはゆでた形でよく使用する健康的な野菜です。しかし、彼と仕事をするとき、いくつかの問題があります。

皮は取り外しできません。
皮は小さな部分で除去されます;
クリーニングプロセスには多くの時間がかかります。
ジュースが目に入り、粘膜を刺激します。

野菜の収穫物を素早く、涙なしで皮をむくことができるいくつかのトリックがあります。

1メソッド「最上層」

殻を非常に迅速に除去する必要があり、同時に頭を傷つけずに残す必要がある場合、シェルは上部の肉質層とともに除去されます。
ステップごとのクリーニングの秘密：
1.ジュースが異なる方向にスプレーされないように、ナイフを冷水ですすぎます。
2.下部を根で切り取ります。

3.上部を切り取ります。

4.縦方向の切開を行い、上部のジューシーな層とともに乾燥したシェルを切り取ります。

5.ナイフで切り口をこじ開け、指で上層の外皮を取り除きます。

2つの方法「半分」

ヘッドの完全性が重要でない場合は、半分に切ってクリーニングするのが最も簡単です。将来、半分を粉砕する必要がある場合、ベースは削除されません。スライスすると、製品を指に保持しやすくなります。
クリーニングプロセスの手順：
1.鋭いナイフで、頭を半分に切ります。
2.皮の上部の乾燥した層を茎から下向きに剥がし始めます。
3.根が切れない。

この場合、切開の数により眼刺激の可能性が高くなります。仕事の前に、冷たい水のコップをその横に置き、定期的にナイフを浸してタマネギのジュースを洗い流します。

「お湯で」3ウェイ

タマネギの頭全体がお湯で覆われている場合、皮は非常に簡単に除去されます。このタイプの洗浄を使用する場合、野菜が沸騰しないように、野菜の水中滞留時間を正確に計算することが重要です。
段階的なプロセス：
1.玉ねぎを深いボウルに広げます。水はやかんで沸騰させます。水の温度が100度に達すると、野菜が注がれます。水はすべての頭を完全に覆うはずです。