オーブンでカペリン

オーブンで焙煎すると、魚の臭いからキッチンを守ります。フライパンでは、魚は3つのパスで揚げられなければなりません;セラミックの形で配布されたすべてのカペリンは、すぐにオーブンに行きます。揚げた魚は文字通り脂肪で輝いており、焼いたカペリンは、特に汚れた指ではなく、バラバラに分解することができます。魚の肉はジューシーなままで、肌はサクサクした「殻」になります。漬物と大豆レモンのマリネはおなじみの味を変えます。

製品：

• カペリン-500 g
• 小麦粉-大さじ1/2
• 塩-小さじ1/2
• 醤油-大さじ3。 l。、
• レモン汁-大さじ2 l。、
• 挽いた赤唐辛子-小さじ1/4、
• ウコン-小さじ1/4
• プロバンスのハーブ-小さじ1/2
• ひまわり油-大さじ2 l

オーブンでのカペリンの調製手順：

1.美しいカペリンが焼かれ、解凍後も残っています。ベーキング中に破れた側面を持つ曲がった死体は、完全に形を失います。魚は室温で解凍し、冷凍練炭はお湯にさらさないでください。
2.解凍したカペリンは冷水で洗浄されます。
3.カペリンを層状に広げます。醤油に赤唐辛子とウコンを混ぜ、魚の各層にソースをかけます。
4.カペリンにレモン汁を絞ります。 2〜3時間マリネする魚を残します。ボウルにカペリンを冷蔵庫に入れます。
5.カペリンのピクルスを皿に広げ、植物油で軽く油を塗ります。オイルを拒否できますが、焼き魚は乾燥します。醤油は塩漬けのカペリンを作りました。平均的な塩分が好きな場合は、すべての枝肉に小さじ半分の塩を均等に分配できます。その後、魚にプロバンスの地上ハーブを振りかけます。
6.両側の各枝肉は小麦粉で巻かれています。
7.小魚は、厚肉のセラミックの形で焼くのが最適です。フォームは植物油で潤滑され、カペリンは列状に配置されます。魚は、死体が接触するだけで、互いに重ならないように配置する必要があります。その後、カペリン全体が均等に焼かれます。
8.オーブンは180〜190度に加熱されます。魚を入れたフォームを25〜30分間置きます。高温で短時間のベーキングオプションがあります。しかし、適度な温度で長時間ベーキングしても、死体の加熱しすぎや割れは生じません。魚の外観は準備ができていることを示しています。側面は茶色になっています。つまり、オーブンから出る時間です。
9.焼きたてのカペリンは温かいまま。おかずなしで、スライスした新鮮な野菜に置き換えることができます。カペリンは、サラダとフレッシュトマトを添えて食べると特においしいです。
10.冷却されたカペリンは再加熱する必要はありません。冷たい料理では、大豆レモン漬けの結果がよく感じられます。
11.焼き魚は非常に健康的です。ゲストに小さな魚を選別して骨を取り出すように強制したくない場合は、おいしいサンドイッチを作ることができます。ライ麦パンのスライスにソフトクリームチーズを塗り、頭、内臓、骨のない平らな焼き死体を上に置きます。
12.ビール愛好家は、冷たい漬物と焼きカペリンが好きです;それはこの飲み物の暗い品種とよく合います。