サバの塩漬け

Send

このレシピの新鮮な冷凍サバは、革新的な方法で、すなわちペットボトルで塩漬けにされます。さらに、塩水はタマネギの皮と茶葉で調理され、魚の喫煙色に非常に似た黄金色を与えます。この料理の食欲はスケールから外れています。

狭いボトルで塩漬けしたサバは、大量の塩水を必要としません。はい、使用後の容器自体は簡単に捨てることができ、ホステスの時間と労力を節約できます。
1.5リットルのペットボトルに2本のサバが収まります。

成分

だから、成分：

a）サバ-2体の死体、
b）水-1 l
c）乾燥タマネギの殻-2-3握り、
g）紅茶-大さじ2スプーン
d）砂糖-大さじ1.5スプーン
e）塩-大さじ3。スプーン。

魚の塩漬けシーケンス：

1.死体から頭と尾を切り取ります。

2.腹部を切断し、すすぎます（キャビアは残すことができます）。

3.切り取ったボトルに2本のサバを入れます。

4.塩水用のすべての材料を1つの鍋に入れて煮ます。冷えるまでカバーの下に置いておきます。

5.冷たい塩水をこし、殻や茶葉を取り除き、魚のボトルに注ぎます。串串または他のデバイスを使用して、液体が空間全体に広がるように死体を修正します。ワークを冷蔵庫に入れ、フィルムで覆います。安定性を高めるには、塩漬け中に誤ってボトルを押し込まないように、ボトルをボウルまたはソースパンに入れる方が良いでしょう。