家庭でグリューワインを作る方法

寒い冬の夜には、友達と一緒にコップ1杯の温かい飲み物よりも良いことはありますか？グリューワインは、伝統的な冬の温かい飲み物です。それはワインに基づいて作られており、アルコールはそれ自体が温暖化特性を持ち、それが加熱されると、温暖化効果は著しく増加します。
この楽しい飲み物であなた自身とあなたの友人を喜ばせるために、カフェに行く必要はありません。グリューワインは自宅で作ることができます。あなたはほんの少しの時間と労力しか必要としません、そしてあなたはこのおいしい飲み物を楽しむことができます。そして、私たちのレシピと推奨事項がこれに役立ちます。
グリューワインの基本はワインです。さらに、飲み物に味と香りを与えるために、さまざまな成分が追加されます。これは通常、シナモン、蜂蜜、生inger、柑橘系の果物です。味に加えて、これらの成分には特定の有益な特性もあります。たとえば、ジンジャーは抗ウイルス性で強力な脂肪燃焼剤であり、シナモンには抗菌特性があり、柑橘類はビタミンCが豊富であるため、免疫力の強化に役立ちます。
グリューワインを自宅で作るための推奨事項
家庭でグリューワインを適切に準備するには、いくつかの重要なポイントを考慮する必要があります。そうしないと、希望する結果が得られない可能性があり、心地よい温かい飲み物の代わりに、新鮮なボイルドワインが得られます。
•最も重要なルールは、ワインを決して沸騰させないことです。 70度の温度でワインを加熱します。これは最大許容温度です。しかし、自分で温度を判断することは非常に難しいので、自分の感情に集中してください。火傷せずに食べることができれば、温度は許容範囲です。
•ワインが適切な温度になったら、醸造する必要があります。蓋が加熱された容器を覆い、10〜15分間放置します。
•ワインの選択。家庭でのグリューワインの準備には、赤ワインが適しています。辛口または半辛口の赤ワインは、グリューワインの理想的なベースです。白ワインは、加熱すると「酸味」が特に顕著になるため、適していません。
•グリューワインの製造に使用されるすべてのスパイスは、すりつぶしてはなりません。これは、グリューワインが濁り、不快な残留物を形成しないようにするために必要です。
•水を加えてグリューワインを作る場合は、必ず煮沸してください。ワインは水に注ぐ必要があり、逆もまた同様です。鍋の端に沿って徐々にワインを注ぎます。
•グリューワインに柑橘類を加える場合は、最初に皮をむきます。
•子供、またはアルコールを飲まない人のために、グレープジュースからノンアルコールのグリューワインを作ることができます。
•すぐに消費できる少量のグリューワインを調理します。この飲み物は数回加熱しないでください。これから彼は味と香りを失います。
•グリューワインは通常、厚い壁のセラミック皿に注がれます。セラミックは飲み物をより長く保温します。セラミック皿がない場合は、グリューワインを背の高い透明なグラスに注ぐことができます。
家庭でのグリューワインの準備のシーケンス。グリューワインを準備するときは、明確な順序を維持することが重要です。これは、目的の結果を達成するのに役立ちます。
まず、スパイスとともに水を沸かす必要があります。スパイスとして、クローブ、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、ナツメグを使用できます。水が5分間沸騰したら、ワインを加えます。水が沸騰する鍋の端に沿って、慎重にゆっくりと注ぎます。最後に果物を追加します。その後、絶えず攪拌し、混合物を加熱するまで弱火で加熱します。グリューワインが加熱されたらすぐに、熱から取り除き、マグカップまたはグラスに注ぎ、ストレーナーでろ過します。
家庭でのホットワイン：レシピ
フルーツとホットワイン
半分のリンゴとオレンジを取り、スライスにカットします。フルーツ片を鍋に入れ、赤ワイン（500〜600 ml）を注ぎます。蜂蜜50 g、シナモン1本を追加します。弱火で、最大70度まで加熱します。出来上がったグリューワインをふるいにかけ、背の高いグラスに注ぎます。必要に応じて、果物をグラスに入れます。
ジンジャーホットワイン
鍋に水1カップを注ぎ、弱火で沸騰させます。水が沸騰したら、小さじ1杯の生inger（できれば新鮮ですりおろしたもの）、シナモンとクローブのスティックを追加します。 5分間煮ます。次に、蜂蜜30 gを加えて混ぜます。その後、慎重にワイン（4カップ）を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で加熱します。
ノンアルコール（子供用）グリューワイン
鍋に水1杯とグレープジュース3杯を混ぜます。遅い火で加熱するように設定します。液体が熱くなったら、シナモンスティック、生tea小さじ半分、オレンジまたはレモンの皮大さじを追加します。レーズン50 gも加えます。必要に応じて、味に砂糖または蜂蜜を追加します。すべてをかき混ぜ、さらに3〜5分間火をつけ、火を消し、鍋に蓋をして、飲み物を5〜7分間注入します。出来上がったグリューワインをグラスに注ぎます。
家庭でグリューワインを作り、快適な会社でその絶妙な味をお楽しみください。このようなおいしい飲み物で、寒い冬の夜は本当に素晴らしいものになります！