パンを切るための大きな木製ナイフ

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木製のナイフは、パンやその他の製品の切断に適している場合があります。しかし、無垢材を使用することが望ましい。通常のシデ、ブナ、またはそれ以上-これのための松は動作しません。ここでは、いわゆる「鉄の木」の代表者が必要です。

パンやその他の柔らかい食べ物を切るために木から大きなナイフを作るには、たとえば、ブラジルのチェリー、シュミットバーチ、エボニー、アマランス、またはバックアウトを使用できます。

厚さ4〜5 mmの適切な木製の板を用意し、鉛筆で表面に未来のナイフのテンプレートを描きます。バンドソーでワークピースを切断した後、研削盤またはグラインダーで木製のナイフを研削します。

仕事の主な段階

木の表面を研磨した後、ブレードを降下させます。一般に、従来の金属ナイフの製造と同様の操作を実行します。最終的な「シャープニング」は、きめの細かいサンドペーパーを使用して既に行われています。

次に、ハンドル用の2つの木製パッドを切り取ります。ナイフの「本体」自体が暗いため、オーバーレイには明るい木材を使用した方が良いでしょう：メープル、アッシュ、シデなど。通常の木材接着剤を使用して、バンドソーのカットアウトを接着します。

作業の最後の段階で、ハンドルの形状をベルト研削盤に持ち込み、丸やすりを使ってナイフの刃に歯を作ります。

ナイフの表面は鉱油で覆われています。ウェブサイトのビデオで、パンを切るための木から大きなナイフを作る詳細なプロセスを見ることができます。

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