ビールとマスタードのマリネ鶏肉

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ローストチキンは、平日や休日に役立つ料理です。ビールとマスタードのマリネで鶏肉をプレシーズンすれば、通常の味を変えることができます。ビールマリネで好きな数の鶏肉を調理できます。計算は、0.9〜1.0 kgの枝肉1頭について行います。

ビールマリネでオーブンチキンを調理するには、次のものが必要です。

鶏の体重は最大1.0 kg。
ビール、暗いまたは明るい、0.4 l;
にんにく
塩;
テーブルマスタード3-4大さじ。 l。;
オイル50.0 ml;
必要に応じてコショウとスパイス。

1.背中に沿って鳥の死体を洗って乾かします。鶏肉を広げて手で押しつぶし、最も平らな形にします。

2.ビール、オイル、塩、マスタード、刻んだニンニク、コショウを組み合わせて、マリネを準備します。

ビールは明るいものと暗いものの両方を摂取できます。ダークビールでは、鶏肉はより豊かなホップ風味を獲得しますが、ライトビールでは味はややマイルドです。
3.鶏肉をビールとマスタードのマリネに下ろします。フライドチキンが宴会やピクニックのために準備されている場合は、適切な量のチキンをマリネする必要があります。小さな枝肉の場合、計算は2つの部分に1羽の鶏です。マリネ用の製品の数も増えています。
4.鶏肉は、少なくとも4〜5時間、ビールとマスタードで数時間漬けておく必要がありますので、事前に漬物をお世話してください。