エアメレンゲの作り方

Send

メレンゲの調理には約2時間かかりますが、メレンゲを別の日に乾かしておくのが最善です。メレンゲが適切に乾燥している場合、メレンゲの芯は乾燥しており、粘り気がなく、簡単に噛んで口の中で溶けます。大人と子供の両方がメレンゲが好きでしたが、メレンゲは余分なポンドで延期されません。さらに、メレンゲを準備するときに、砂糖の量を調整できます。準備に必要な材料は2つだけです-これらは卵と砂糖です。

調理時間：2時間。
料理の難しさ：簡単。
成分

卵2個;
砂糖100グラム。
焼くための箔;
ペストリーバッグ。

料理のレシピ：
手始めに、卵をすすぐ必要があります。これはサルモネラを避けるのに役立ちます。卵黄からタンパク質を分離し、2つの異なるプレートに分けます。卵黄はもう必要ありません。他のレシピで使用できます。

ミキサーでタンパク質を打ちます。最初の速度から始め、徐々に速度を上げていきます。厚い白い粘性の塊になるまで叩きます。砂糖を注ぎ、泡立て続けます。すべてのサッカリンが溶けます。塊は厚く、泡立て器から排出しないでください。ミサは立ち上がって泡立て器の上に留まる必要があります。あなたは約10分間ビートする必要があります。

入金用の菓子シリンジを準備します。マスを袋に入れやすくするために、ペストリーバッグをマグカップに引っ張ります。スプーンで内側にマスを広げます。
次に、ベーキングシートをホイルで覆い、メレンゲを植えます。メレンゲが小さいほど、焼き上がりが速くなります。好きなフォームを投獄することができます。
オーブンに入れて焼きます。オーブンは70度まで加熱する必要があります。 1時間焼く。時々オーブンを開けて、底が燃えないように注意してください。底が茶色の場合、火を減らします。