自宅でSAL製サラカ

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スモークサラカは、魚が好きな人にとって素晴らしい発見です。多くの人は、このような些細なことで悩む価値はないと言います。結果が驚くほど印象的であるため、結論に急いでしようとしないでください。それは驚くべき味の自然な製品になります。そして、価格で誰でも繊細さを利用できます。そして、スモークハウスからの神の匂いを発散させる金色の魚を見るのはなんて楽しいことでしょう。説得力のある議論は無限であるため、自宅でニシンを吸う方法のレシピがさらに提案されています。熱い喫煙のプロセスを理解するのに役立つ写真をご覧ください。

製品リスト

自宅での喫煙の準備をするには、購入する必要があります：

ニシン1 kg;
大さじ2 l塩;
好きなスパイス。

Smoke製ニシンの作り方：手順とステップバイステップの写真

まず、魚をやらなければなりません。誰かがそれを捕まえる可能性は低いです。私たちの魚屋を願っています。簡単に購入することはできませんが、チルド製品を選択することをお勧めします。冷凍ニシンも適しています。ただし、自然に自然に解凍する必要があります。空気中に数時間放置します。あなたが本当にすぐにそれを望むならば、それは写真のように水の中にそれを下げることが許されます。

死体は必ず掃除する必要があります。自分自身の怠lazは常に有害であるため、あなたはそれが内臓で行うであろう幻想で自分を慰める必要はありません。それでも、スモークされたニシンは、以前に消化されたときに食べるほうがずっといいです。また、尾とひれは切り取られていないため、屠体の完全性が維持されます。

魚は徹底的に洗わなければなりません。水は徐々に明るくなり、その後透明になります。

ピクルスに行く時間です。ニシン1 kgの場合、大さじ1-2が必要です。 l塩。スパイスはすぐにボウルに注がれます。次に、塩コショウの塊で魚を慎重に転がす必要があります。レシピに従って、魚を約2.5〜3時間塩漬けにします。

指定された時間が経過したら、再度洗うことをお勧めします。これにより、余分な塩が除去されます。スモークハウスが調理している間、魚は干しておくことができます。

多くの人が自宅でオーブンまたはフライパンでsmoke製ニシンを提供しています。可能性はありますが、国内またはカントリーハウスの中庭に設置されているホームスモークハウスでこの手順を実行することがはるかに実用的です。折りたたみ式のデバイスは、ピクニックでも便利です。木片の層が箱の底に注がれます。特定のケースでは、ハンノキの木が使用されましたが、広葉樹から得られた塊が適しています。