森のキノコをおいしく簡単に炒める方法

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森のキノコは多くの国で好まれている食べ物です。夏から秋にかけては、静かな狩猟愛好家が森に駆け込み、おいしい健康的なキノコを集めます。準備は簡単だが非常においしい料理は、玉ねぎと一緒に揚げた森のキノコです。

キノコの炒め物の準備には、1種類のキノコまたはポルチーニ、ポルチーニポルチーニ、バター、白いキノコの品揃えを使用できます。キノコ料理を準備する前に、収集したキノコを注意深く分類することが重要です。疑わしい、古い、虫食いの子実体は冷酷に捨てられる必要があります。

成分

油で揚げたタマネギとキノコを調理するには、次のものが必要です：

1.選択したキノコを洗浄し、足の先端を切り取り、小さな子実体をそのまま残し、大きな子実体を切り分けます。フライパンで折る。約2リットルの水を注ぎます。

2.内容物を沸騰するまで加熱し、約15分間加熱します。ゆでたキノコは完全に水を排出します。

3.タマネギを薄く半分に切ります。

4.フライパンで油を熱し、色が少し変わるまで玉ねぎを炒める。

5.ゆでたキノコを玉ねぎの入った鍋に入れる。

6.蓋をせずにフライパンで約40〜45分炒めます。調理する5分前に、揚げたマッシュルームを玉ねぎで塩漬けし、必要に応じて刻んだニンニクを加えます。

揚げた森のキノコは、独立した料理として食べることができます。

パイ、パイ、タルトの詰め物になります。炒めたキノコは、ソバまたはおriceで味付けすることができます。

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