豚肉の串焼き

シシカバブは長い間伝統的な料理になり、自然の中でのピクニックや散歩の不可欠な属性となっています。原則として、肉を調理せずに自然や夏の居住地への単一の旅行を完了することはできません。バーベキューマリネには膨大な数のレシピがありますが、醤油のマリネで最もおいしい、柔らかく、柔らかくてジューシーなバーベキューが得られます。肉は、塩を加えずにスパイスと醤油でマリネされているため、よく漬けてすぐにマリネできます。

成分

醤油で豚串を調理するには、次のものが必要です。

• -豚肉-1 kg;
• -タマネギ-2-3個;
• -醤油-大さじ3〜4。 l。;
• -黒コショウ;
• -オールスパイス挽いたコショウ;
• -グリルの調味料;
• -イタリアのハーブからの調味料;
• -マヨネーズ-大さじ1。 l

醤油でのバーベキューのレシピ

1.バーベキューには、新鮮で脂っこい肉を選択するのが最善です。豚肉の首はこれによく合います（ステーキを揚げている間、ラードは穏やかに加熱され、肉の部分がより柔らかくなります）。あなたはバーベキューのより無駄のないタイプを好むなら、あなたはパルプを取る必要があります。肉は水で洗い流し、ペーパータオルに浸してください。
2.豚肉を中くらいの大きさにカットします。大きな部分にカットできます（フライするのにケバブはもう少し長くする必要があります）。一般的に、ピースのサイズはあなた次第です。
3.黒胡blackとオールスパイスの挽いた胡、を加え、グリルに調味し、イタリアのハーブから調味します。肉をスパイスと混ぜ、10〜15分放置して、十分に飽和させます。その後、大さじ1を追加します。 lマヨネーズと大さじ4。 lしょうゆ再びすべてを混ぜます。
4.その間、玉ねぎの皮をむき、大きな輪に切る。ケバブを漬け込むプラスチック製のトレイまたはソースパンを用意します。豚肉のスライスを1つの層に、玉ねぎの層を上に、さらに豚肉と玉ねぎを重ねます。トレイまたはパンを蓋で覆い、冷蔵庫で10〜12時間マリネします。シシカバブは夕方にマリネするのが最適で、夜は完全にマリネされ、非常に柔らかくなります。
5.もちろん、ポークバーベキューをグリルや果樹のwood（チェリー、ナシ、アプリコット）で炒めるのが最適です。串の上では、肉とオニオンリングの断片を交互にひも付けて（必要に応じて、刻んだトマトのスライスを追加できます）、くすぶっている石炭の上に串を置き、串を定期的に回して、串がすべての面から均等に揚げられるようにします。
6.バーベキューが揚げたら、グリルから外します。そのような豚肉のケバブを食べることは、ピタパン、新鮮な野菜、ハーブを使った方が確かにいいです。赤の自家製ワイン1杯は彼にぴったりです。いってらっしゃい！