シンプルな仔牛のレシピ

子牛肉を調理するためのかなりシンプルなレシピは、最も気まぐれなグルメにさえアピールします。

一食当たりの食物：

骨付きの仔牛（指のフィレが厚い）;中型の卵のペア;パン粉;ピーナッツバター;コショウ;バター;ひとつまみの塩。

肉をすすぐ。倒さないでください。広いボウルに卵を打ち、パン粉の層を別のプレートまたは小さなトレイに注ぎます。卵塊、クラッカーの各側面に肉を浸し、手順を繰り返して（打ち込まれた卵とクラッカーに浸し）、しっかりと押して、濃い地殻が形成されるようにします。ピーナッツバターをフライパンに注ぎ、加熱し、バターを加える。表面が黄金色になるまで準備した肉を炒めます。塩、こしょう。熱いサーブ。レモン汁を少し振りかけることができます。ゲストの便宜のために、骨をアルミホイルで包むことができます。