冬にズッキーニを漬ける方法

冬が来ている、それは物資を準備する時間です。ズッキーニのピクルスの簡単なレシピを提供します。それらは有用で栄養価が高いだけでなく、果物やスパイスの味を吸収できるユニークな野菜です。

パイナップル、リンゴ、ナシ、マルメロ、アボカドを使ったズッキーニのレシピがあります。今日は、野菜骨髄スカッシュのマリネの人気レシピを紹介します。これはおいしくて安価な前菜です。漬物のズッキーニは、キノコの代わりにサラダやスープにも使用できます。

料理には、

• ズッキーニ3 kg;
• 大さじ2塩大さじ;
• 精製ひまわり油1カップ;
• 酢1カップ;
• コショウ、ニンニク、ディル、そしてごちそうを味わう。

マッシュルームとズッキーニのピクルスには、他のスパイスや既製の混合物を使用できます。

漬物用缶の滅菌

これを行うには2つの方法があります。最初の方法は、水を入れた缶に丸めた缶を入れて沸騰させることです。 2つ目は、缶をオーブンに入れ、150℃の温度で15分間保持することです。その後、ズッキーニのマリネと一緒に缶を取り出さずに、完全に冷めるまでオーブンに入れておきます。消毒が正しく行われれば、ズッキーニは冬中ずっと保存できます。

風味のズッキーニ

ズッキーニとハーブを洗います。カットする。すべての材料を混ぜて、4時間醸造させます。酸洗には、グレープビネガーを使用することをお勧めしますが、他の方法でも可能です。得られた混合物をきれいな瓶に入れ、鉄の蓋でまくります。いただきます。