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必要なコンポーネント:
- -鶏卵-1個
- -3.2%-230 gの脂肪含有量の低温殺菌牛乳。
- -食卓塩-4-5 g
- -プレミアム小麦粉-550-600 g。
- -既製のひき肉-800 g。
段階的な調理技術:
1.広々とした料理を準備します。選択した容器に卵を割る。
2.同じミルクを注ぎます。牛乳は冷たくないことが重要です。製品の室温は調理に最適です。
3.卵と牛乳の混合物に塩を注ぎます。
4.液体の塊に小麦粉を加えます。また、小麦粉を徐々に加える必要があることにも注意してください。これにより、生地が柔らかく、軽くなります。
5.準備のできた高密度の生地は、平らな面に配置する必要があります。生地が少しくっつくことがあるので、小麦粉を少しまぶす必要があります。生地を薄層に丸めます。
6.フォーメーションを長く幅の広いストライプにカットします。必要に応じて作成するストリップのサイズ。
7.事前に準備された詰め物は、写真に示すように、ストリップの全長に沿ってレイアウトする必要があります。
8.詰め物が置かれている生地の下端を内側に押し込みます。次に、ストライプをロールにロールし、エッジを指でしっかりと接続します。
9.ダブルボイラーに入れる準備ができた「ロゼット」。カップル用に「マンティ」を40分調理します。
10.ジューシーな「マンティ」は食べられます。
いってらっしゃい!
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