肉挽き器を使用しないチキンカツレツ

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柔らかいチキンカツレツは、私のお気に入りの肉料理の1つです。肉挽き器がなく、ひき肉を使わない時代があったので、これらのカツレツは私を助けてくれました。彼らの準備の秘密は、肉を肉挽き器で焼く必要はなく、むしろナイフで細かく刻むことです。カツレツは柔らかく、美味しく、珍しいものです。

成分

1.予熱した鍋に植物油を加え、玉ねぎのみじん切りにします。柔らかくなるまで炒める。

プレートに注ぎ、放冷します。
2.鶏肉の切り身を洗います。

サイコロ。便宜上、まずストリップに切り取り、次にキューブに切り取ります。

役に立つアドバイス！鶏ムネ肉をよりよく切るためには、少し凍傷した鋭いナイフが必要です。
3.マヨネーズと塩を鶏肉に加えます。

よくかき混ぜます5分間醸造しましょう。
4.卵、小麦粉を追加します。

5.冷却した玉ねぎとひき肉をひき肉に加える。

6.すべてを完全に混ぜると、フライパンで調理を開始できます。

もちろん！詰め物が広がるべきではなく、濃厚な一貫性が必要です。このために、肉は、残りの材料を加える前に、霜を取り除いて余分な液体を排出するのが良いです。
7.十分に油を入れた予熱した鍋に、大さじでひき肉を入れます。

8.両面が黄金色になるまで炒める。
9.皿の準備ができました！おかずと一緒に出す。

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